Le ouillage des barriques

Le ouillage des barriques

Pendant les fortes chaleurs, il faut régulièrement surveiller le niveau de vin à l’intérieur des barriques. Si celui est trop bas, il faut alors procéder au « ouillage », c’est à dire refaire le niveau jusqu’en haut des barriques....
Chateau Fonsalade à ProWein 2018

Chateau Fonsalade à ProWein 2018

Bonjour, J’ai plaisir de vous informer que Château Fonsalade sera présent au salon ProWein 2018 du 18 au 20 Mars. N’hésitez pas à venir déguster les nouveaux millésimes sur le Stand G79 dans le Hall 11 !
17 pts de la part de Jancis Robinson !!!

17 pts de la part de Jancis Robinson !!!

L’une des plus célébré et influente dégustatrice de vin, Jancis Robinson,  vient tout juste d’attribuer la note de 17/20 à la cuvée Felix Culpa 2013. Une excellente note pour notre cuvée virtuose qui continue d’accumuler des prix...

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