Les Rouges

Petit Bonheur Rouge

AOC Saint-Chinian

Un vin fruité, léger, facile à boire qui accompagnera tous vos plats pour vos soirées entre amis.

75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvedre

Rouge soutenu

14%

Viandes rouges grillées (agneau, mouton), tapas et fromages

Robe pourpre violine. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs. La bouche confirme le plaisir simple, par sa générosité fruitée, sa gourmandise, sa légèreté, sa fraîcheur. Un petit bonheur convivial à partager entre amis.

Gilbert & Gaillard 2015

F de Fonsalade

AOC Saint-Chinian

Un vin subtilement boisé dont la complexité ravira les amateurs de vins et que l’on conseillera avec une belle pièce du boucher.

50% Syrah, 50% Grenache

Rouge sombre

14%

Canard à l’orange, gigot d’agneau rôti, bavette à l’échalotte

Robe concentrée, grenat. Nez de fruits noirs sûrmuris, d’aromates, de fleurs sauvages, ambiance garrigue. Attaque charnue très épicée, évolution plus souple où le fruit trouve sa voie. Une cuvée au caractère Saint-Chinian bien ancré, sans fioriture.

Gilbert & Gaillard 2015

Château Fonsalade

AOC Saint-Chinian

Le vin le plus représentatif de la propriétés où gourmandise côtoie puissance le tout avec une subtilité surprenante. Incontestablement un grand vin de l’appellation.

80% Grenache, 20% Syrah

Rouge intense

14%

Canard à l’orange, civet de lièvre, côte de boeuf

Un vin harmonieux, dense et équilibré.

Sommeliers International

Felix Culpa

AOC Saint-Chinian

Puissance, richesse, élégance, voici les trois mots qui définissent le mieux ce grand vin du Languedoc. Un vin à carafer au moins une heure pour qu’il révèle tout son caractère !

80% Syrah, 20% Grenache

Rouge intense aux reflets violets

14%

Gibier, côte de boeuf, gigot d’agneau

Une bouche dense, concentrée et grasse, elle offre une richesse fruitée intense et très mûre, dans un ensemble extrêmement ambitieux. Les tanins, encore jeunes et très élégants enveloppent une finale intensément fruitée, équilibrée par une acidité bien dosée. Grand vin d’avenir.

Vins et terroirs authentiques

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