Le rosé

Variété royale de vins rosés, le Mourvedre est également un cépage très capricieux: à Fonsalade, nous avons réussi à l’apprivoiser en le plantant en lyre. Cela permet à la vigne d’avoir une ensoleillement maximum. Cette lumière du soleil amenera à une maturité idéale conduisant à un vin très pâle avec beaucoup de fruits.
L’été, le soleil, les amis et du rosé : c’est la recette du bonheur! Avec des arômes de bonbons et de petites baies rouges, tout le monde l’aimera.

Petit Bonheur
Rosé

AOC Saint-Chinian

60% Mourvedre, 40% Syrah

Rose pale

12.5%

Apéritifs, saumon à l’aneth, grillades et poissons

Fiche Technique
Petit Bonheur Rosé FR

Robe rose saumoné. Nez très fin, associant épices douces, fleurs blanches et fruits (agrumes, fraises). La bouche gagne à être connue pour sa douceur, sa fraîcheur acidulée, son fruit tendre et croquant. Un rosé friand, enrichi d’une belle matière.

Gilbert & Gaillard 2013

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