Les Rouges
Petit Bonheur Rouge
AOC Saint-Chinian
Un vin fruité, léger, facile à boire qui accompagnera tous vos plats pour vos soirées entre amis.
75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvedre
Rouge soutenu
14%
Viandes rouges grillées (agneau, mouton), tapas et fromages
Robe pourpre violine. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs. La bouche confirme le plaisir simple, par sa générosité fruitée, sa gourmandise, sa légèreté, sa fraîcheur. Un petit bonheur convivial à partager entre amis.
Gilbert & Gaillard 2015
F de Fonsalade
AOC Saint-Chinian
Un vin subtilement boisé dont la complexité ravira les amateurs de vins et que l’on conseillera avec une belle pièce du boucher.
50% Syrah, 50% Grenache
Rouge sombre
14%
Canard à l’orange, gigot d’agneau rôti, bavette à l’échalotte
Robe concentrée, grenat. Nez de fruits noirs sûrmuris, d’aromates, de fleurs sauvages, ambiance garrigue. Attaque charnue très épicée, évolution plus souple où le fruit trouve sa voie. Une cuvée au caractère Saint-Chinian bien ancré, sans fioriture.
Gilbert & Gaillard 2015
Château Fonsalade
AOC Saint-Chinian
Le vin le plus représentatif de la propriétés où gourmandise côtoie puissance le tout avec une subtilité surprenante. Incontestablement un grand vin de l’appellation.
80% Grenache, 20% Syrah
Rouge intense
14%
Canard à l’orange, civet de lièvre, côte de boeuf
Un vin harmonieux, dense et équilibré.
Sommeliers International
Felix Culpa
AOC Saint-Chinian
Puissance, richesse, élégance, voici les trois mots qui définissent le mieux ce grand vin du Languedoc. Un vin à carafer au moins une heure pour qu’il révèle tout son caractère !
80% Syrah, 20% Grenache
Rouge intense aux reflets violets
14%
Gibier, côte de boeuf, gigot d’agneau
Une bouche dense, concentrée et grasse, elle offre une richesse fruitée intense et très mûre, dans un ensemble extrêmement ambitieux. Les tanins, encore jeunes et très élégants enveloppent une finale intensément fruitée, équilibrée par une acidité bien dosée. Grand vin d’avenir.
Vins et terroirs authentiques