Our vines
Elegant and generous, they will delight the most demanding taste buds
Robe pourpre violine. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs. La bouche confirme le plaisir simple, par sa générosité fruitée, sa gourmandise, sa légèreté, sa fraîcheur. Un petit bonheur convivial à partager entre amis.
Gilbert & Gaillard 2015
Cette cuvée impose d’emblée son caractère minéral et séveux. Les notes de sous-bois, épices et fruits noirs (cassis, sureau) s’y livrent de concert.
Vins et terroirs authentiques
Robe rose saumoné. Nez très fin, associant épices douces, fleurs blanches et fruits (agrumes, fraises). La bouche gagne à être connue pour sa douceur, sa fraîcheur acidulée, son fruit tendre et croquant. Un rosé friand, enrichi d’une belle matière.
Gilbert & Gaillard 2013
Une bouche dense, concentrée et grasse, elle offre une richesse fruitée intense et très mûre, dans un ensemble extrêmement ambitieux. Les tanins, encore jeunes et très élégants enveloppent une finale intensément fruitée, équilibrée par une acidité bien dosée. Grand vin d’avenir.
Vins et terroirs authentiques
Robe concentrée, grenat. Nez de fruits noirs sûrmuris, d’aromates, de fleurs sauvages, ambiance garrigue. Attaque charnue très épicée, évolution plus souple où le fruit trouve sa voie. Une cuvée au caractère Saint-Chinian bien ancré, sans fioriture.